곱창의 종류?

LimJungHoon 2011. 1. 9. 23:33

좋아라 하는 소곱창집에 가보면 몇몇 종류가 있다.

곱창, 대창, 막창, 양

찾아보니 소는 위가 4개의 종류를 갖고 있으며

그중 1위가 곰양(양창,양곱창이라 불리는것 같다.) 2위가 천엽, 3위가 절창, 4위가 막창

양곱창과 막창은 소 위에 해당하고

대창과 곱창은 내장에 해당한다.

하하

양 - 벌집 - 천엽 - 막창 - 곱창 - 대창